BRIOCHE DE NAMORÉ C5.500

Huevos revueltos suaves con trufa, queso crema, cebollino y parmesano

Desayuno TLV C8.200

2 huevos a su gusto, ensalada mixta, canasta de panes servido con tahini verde, labneh, guacamole, tapenade de aceituna, jugo de naranja natural y café o té

Desayuno NAMORÉ C7.600

    2 huevos a su gusto, croissant, canasta de panes, mermelada de uchuva, queso crema, ensalada de frutas, jugo de naranja natural y café o té

Shakshuka roja C7.500

Huevos cocidos en una salsa de tomate picante mediterránea, tostada de masa madre, tahini verde, schug
Adicional: merguez picante de cordero  C3.700 

Hoppers de huevo C8.200

Panqueque de arroz fermentado de Sri Lanka, huevo, sambal de coco picante, chutney verde de culantro, elección entre daal makhani

TOSTADA DE CROISSANT & AGUACATE C6.800

Croissant a la plancha, guacamole con eneldo, huevos pochados, rúcula, parmesano, salsa de tomatillo verde

PANQUEQUES PADDLE OUT  C6.500

Frutos rojos, chantilí de vainilla orgánica, infusión de fresas y agua de azahar

PUDÍN DE CHIA & AGUA DE COCO  C4.800

Chia activada en agua de coco con leche de almendra, coco tierno, mango, maracuyá, frutos rojos (V)

MUESLI C5.800

Granola The Bakery, frutas frescas, yogurt  de vainilla casero, compota de uchuva (opción GF)

Crepe Suzette C5.800

Crema pastelera, Cointreau, filet de naranja

Açai bowl C6.800

Smoothie de fresa, banano, arándano y leche de coco con  granola, cacao nibs, hojuelas de coco y frutas frescas (V)
Mantequilla de maní extra ¢800

Ensalada César C6.000

Mezcla de lechugas, aderezo casero, anchoas, crutones de masa madre, papas fritas allumette

CAMOTE & LENTEJAS C7.500

Camote asado, lentejas francesas, hierbas, quinoa, granada, almendras, aceite de oliva y jugo de limón (V)/GF)

Fattoush  C5.800

Queso Tzfatit casero, pepinos tiernos, rábanos, pimientos dulces, sumac, urfa crutones de pita, aceite de oliva,
AGREGAR: Camarones ¢4.300 / Pollo ¢2.500 / Schnitzel de pollo ¢2.800 / Pescado blanco ¢3.000

CLÁSICO SÁNDWICH DE QUESO FUNDIDO  C6.600

Pan de masa madre, ketchup balsámica Namoré, cheddar, mozzarella, parmesano, chutney verde de culantro. Servido con vegetales encurtidos

BÁNH MÍ DE HONGOS C7.500

Pan baguette de masa madre con hongos ostra rostizados, paté de hongos, culantro, pepino, zanahoria encurtida, rábano encurtido

KATSU SANDO  C7.800

Pan brioche con schnitzel de pollo, salsa Katsu y mayonesa Kewpie caseras, repollo rallado y cebollino

Sándwich Rueben C8.600

Pastrami casero, queso suizo, aderezo ruso, sauerkraut y pepinillos en pan de masa madre

Fricassé de atún C6.900

Atún confitado, huevos, pepino, cebolla morada, tomate, perejil, aceitunas, limón en conserva y tahini verde en un pancito de ajonjolí

Tuna Melt C7.500

Atún confitado, queso cheddar derretido, cebollino, mayonesa, pepinillos, cebolla morada en pan de masa madre

BAGEL CON SALMÓN C6.900

Salmón ahumado casero, queso crema, tomate, cebolla morada, arúgula, eneldo, cebollín, limón 

Al lado C3.200

Papas fritas con piel / Hashbrowns

PLATO DE HUMMUS C5.300

Hummus cubierto con foul, tatbilla, lima, huevo, aceite de oliva y cebolla morada. Servido con pan pita

TORTELLINI DE ESPINACA C6.400

Pasta fresca rellena de ayote , con emulsión de limon, Grana Padano y pistachos

RAVIOLO EL SOL C5.400

Pasta fresca rellena de puré de papas, yema de huevo, salsa buerre blac de trufa y crujiente de Grana Padano (porción de 1 raviolo grande)

Fish & Chips C10.200

Pargo rojo a la cerveza, puré de arvejas y menta, hashbrown caseras, salsa tártara, ketchup de la casa

Schnitzel de pollo C7.600

Salsa de mantequilla avellanada, puré de papa y limón

Hamburguesa Namoré smash
C8.800

Brioche con ajonjolí de The Bakery, salsa de hamburguesa, pepinillos, tomate, queso Jack, papas fritas con piel